Le Summer Fancy Food Show est une rencontre de prestige qui met en lumière les innovations dans le monde de l’industrie alimentaire. L’événement, organisé par la Specialty Food Association (SFA), est considéré comme l’un des plus grands salons commerciaux du secteur en Amérique du Nord, attirant chaque année des milliers d’exposants de partout à travers le monde.

Des producteurs d’aliments et de boissons, des distributeurs, des fournisseurs, ainsi que diverses autres entreprises travaillant dans le secteur alimentaire participent à cet événement de renommée. Les produits présentés couvrent une large gamme, allant des produits d’épicerie fine aux aliments gourmets, en passant par des boissons innovantes, des snacks sains et des aliments ethniques.

Au-delà de l’exposition commerciale, le Summer Fancy Food Show offre également un programme riche en séminaires éducatifs, des démonstrations culinaires, des dégustations et des événements de réseautage. Ce salon représente une opportunité exceptionnelle pour les acteurs de l’industrie alimentaire de faire connaître leurs produits, de rencontrer des acheteurs potentiels, de découvrir les dernières tendances du marché et d’apprendre des experts de l’industrie.

Cette année, lors de la 67e édition du Summer Fancy Food Show qui s’est déroulée au Javits Center, en plein cœur de Manhattan, le Maroc a été mis à l’honneur. Avec un pavillon de 390 m2 dans un emplacement stratégique, le pays a pu offrir une vitrine impressionnante pour la variété, l’authenticité et la qualité de ses produits agroalimentaires.

Une quarantaine d’exposants marocains ont présenté une gamme diversifiée de produits agroalimentaires et halieutiques à une audience qualifiée de plus de 21 000 professionnels. L’huile d’olive organique et extra vierge, les olives, les câpres, la sardine en conserve, le couscous et les pâtes étaient parmi les produits phares du Maroc mis en avant lors de cet événement.

Le record historique des exportations marocaines de produits alimentaires et halieutiques vers le marché américain en 2022, atteignant 439 millions de dollars, a sans doute contribué à la reconnaissance du Maroc dans ce salon. Ce chiffre a été tiré principalement par les exportations d’agrumes (172 millions de dollars), suivies des produits agricoles transformés (69 millions de dollars), tels que les olives en conserve, et des produits halieutiques en conserve (93 millions de dollars).

L’honneur accordé au Maroc lors du Summer Fancy Food Show 2023 illustre la politique agricole innovante du pays et son dynamisme dans la promotion du secteur agroalimentaire. C’est aussi le reflet du travail assidu des exportateurs marocains qui ont su adapter leurs produits aux exigences des consommateurs sur ce marché fortement concurrentiel.

En somme, la participation du Maroc à cet événement a été une occasion unique de promouvoir la grande qualité de l’offre exportable marocaine et de renforcer sa notoriété croissante sur le marché américain. De plus, cela a permis de rencontrer un grand nombre d’acheteurs et d’importateurs, notamment des usines de sourcing, des distributeurs spécialisés, des chaînes hôtelières et des chefs cuisiniers, pour leur présenter la qualité et la variété des produits marocains riches en saveurs.

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